Техническое моющее концентрированное энзимное средство
Документация:
Назначение
Объемы для розлива и транспортировки
Средство, разбавленное до рабочих концентраций, применяется для беспенной мойки внешних и внутренних поверхностей изделий, оборудования, емкостей, трубопроводов, линий розлива, поверхностей различных производственных и торговых помещений, а также установок микрофильтрации, ультрафильтрации и нанофильтрации молока, молочной сыворотки и других пищевых продуктов.
Область применения
Пищевая и перерабатывающая промышленность, предприятия общественного питания и торговли, лечебно-профилактические учреждения, клининг.
Основные характеристики
Свойства
Средство обеспечивает эффективную очистку поверхностей, высокое смачивающее, эмульгирующее и диспергирующее действие. Эффективно удаляет отложения белкового характера (в том числе молочного камня).
Действие на обрабатываемые поверхности
Средство применимо для мойки изделий, оборудования и поверхностей, изготовленных из различного материала.
Способы применения
Мойку производят ручным методом (протирание с помощью губки, щетки, ветоши) и механизированными способами (в системах CIP, разбрызгивание рабочего раствора, направленные аэрозоли, циркуляция, покачивание, заполнение емкостей, трубопроводов, а также погружение в рабочий раствор изделий, отдельных частей оборудования).
Для мойки используются рабочие растворы с концентрацией 0,1 – 3,0% и температурой +20 – +70⁰С. Время экспозиции 15-60 минут.
Приготовление рабочих растворов, порядок применения и контроль на остаточные количества средства описаны в Инструкции по применению.
Не допускается смешивать средство с кислотными, щелочными моющими средствами, а также с другими химическими веществами.
В зависимости от характера загрязнений и условий технологической мойки оборудования и поверхностей на предприятиях пищевой промышленности средство может использоваться как последовательно с кислотными и щелочными моющими средствами, так и отдельно.
Состав и санитарно-гигиенические показатели
Состав
Фермент субтилизин в комплексе с низкопенными неионными ПАВ (не более 29%), ингибитор коррозии и другие функциональные добавки. (Массовая доля щелочных компонентов в пересчете на NaOH составляет 0,4-1,3 %).
Внешний вид – Прозрачную жидкость от бесцветной до светло-желтой
Плотность – 1,00 − 1,20 г/см³, при 20 °С
Значение рН – 8,0 – 10,0 (показатель концентрации водородных ионов водного раствора с массовой долей средства 1 %, ед.)
Растворимость в воде – хорошо растворимую в воде
Пенообразование – низкое
Требования безопасности
Средство биоразлагаемое, не горючее и не взрывоопасное, в химическом отношении стабильно в воде и на воздухе, не разлагается с выделением вредных веществ, не содержит токсических веществ и растворителей.
К работе со средством допускаются лица не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний, прошедшие инструктаж по безопасной работе с моющими средствами и оказанию первой помощи при случайном отравлении. Обучение персонала мерам безопасности должно быть организовано в соответствии с ГОСТ 12.0.004.
На участках приготовления рабочих растворов средства должны быть аптечки (состав указан в п.8), снабженные необходимым набором медикаментов первой помощи.
При всех работах с моющим средством необходимо избегать попадания концентрата и рабочих растворов на кожу, в глаза.
Персонал должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты по ГОСТ 12.4.011 (очки защитные, респираторы, халаты, перчатки, прорезиненные фартуки).
Обучение персонала мерам безопасности должно быть организовано в соответствии с ГОСТ 12.0.004.
В отделении для приготовления моющих растворов должны быть вывешены инструкции по приготовлению рабочих растворов и правила мойки оборудования; инструкции и плакаты по безопасной эксплуатации моечного оборудования.
Тара утилизируется как бытовой отход в установленном порядке.
Меры первой помощи
При попадании концентрата средства на кожу смыть их большим количеством воды.
При попадании средства в глаза немедленно промыть их под проточной водой в течение 10-15 минут. При раздражении слизистых оболочек закапать в глаза 30 %-ный раствор сульфацила натрия. При необходимости обратиться к врачу – окулисту.
При попадании средства в желудок выпить несколько стаканов воды с 10 – 20 измельченными таблетками активированного угля (адсорбента). Рвоту не вызывать! При необходимости обратиться к врачу.
При появлении раздражения органов дыхания и слизистых оболочек глаз (першение в горле и носу, кашель, удушье, слезотечение, резь в глазах) пострадавшего необходимо вывести в отдельное проветриваемое помещение или на свежий воздух, прополоскать рот, дать выпить теплое питье. При необходимости обратиться к врачу.
Упаковка
Средство упаковано в пластиковые емкости объемом 1л; 5л; 10л; 30л; 200 л; 1000л.
Условия хранения и транспортировки
Средство хранят в крытых проветриваемых помещениях, обеспечивающих защиту от воздействия солнечных лучей, на расстоянии не менее 2 м от отопительных приборов или под навесом, исключающим попадание прямых солнечных лучей при температуре 0⁰С – +25⁰С.
Средство должно храниться отдельно от других веществ и пищевых продуктов, в местах недоступных детям.
Транспортировать средство допускается всеми видами транспорта, гарантирующими сохранность упаковки и соблюдения условий хранения.
Рабочие растворы средства стабильны в течение недели и при хранении не разлагаются.
Срок годности
Срок годности, при соблюдении условий хранения, – 12 месяцев от даты изготовления.